Cara Membuat Aneka Kue dan Bolu

Cara membuat kue kukus

Bahan-bahannya:
½ kg tepung terigu
½ kg gula halus
7 biji teulur ayam biasa (ata 3 biji telur Horn, putihnya dibuang)
1 botol lemon FN
Sedikit vanilie

Cara membuatnya:
Gula, vanilie dan telur dikopyok sampai naik, sesudah itu masukan tepung terigu dan lemon diaduk sampai rata, lalu dicetak dan dikukus selama kurang lebih 10 s/d 15 menit.

Cara membuat kue SUS

Bahan untuk kulit :
Telor 4 butir
Tepung terigu 1 gelas (150 gr)
Mentega 1 ons
Air 1 gelas
Minyak goring 2 sendok makan
Bahan untuk VLA (isi)
Susu 500 cc
Tpung 75 gram
Maizena 25 gram
Vanilie 1gram
Kuning telor 2 butir

Cara membuat KUIT :
1. Rebus air + mentega sampai mendidih, masukkan tepung, aduk sampai licin, kalau sudah dinginkan.
2. Masukan telor  persatu
3. Cetak dengan sedok, di atau tray yang diolesi minyak goreng, lalu dioven dengan panici kurang lebih 15 menit.
Cara membuat VLA (isi) :
1.    Rebus susu sampai mendidih.
2.    Campur kuning telor + gula + tepung + susu.
3.    Jerangkan agi sampai mendidih 

 Cara membuat kue “PERUT AYAM”

Bahan-bahannya :
500 gram tepung terigu
200 gram gula kasar
400 atau 500 cc air kelapa
2 butir ayam antero

Cara membuatnya :
Tepung, gula, telur dan air keapa diaduk menjadi satu, sambil dibanting-banting. Kalu sudah rata, lantas dimasukan dalam contong kertas, yang lobangnya digunting sebesar jari, lalu disumpit di atas wajan dengan memakai api  yang agak besar. Digoreng dengan memakai minyak FILMA

cara membuat KUE DONAT

bahan-bahannya:
6 butir kuning telor berikut 2 putihnya
500 gram tepung terigu
150 gram gula halus
60 gram mentega
50 gram krenten ( tidak pakaipun boleh )
½ sendok makan gist
75 cc air
30 gram melkpoeder
1 sendok teh garam

Cara membuatnya :
½ sendok makan gist direndam dengan 50 cc air hangat serta sedikit gula, didiamkan ¼ jam. Kalau sudah naik diambil 100 gram terigu (dari 500 gram terigu yang tersebut di atas) lalu campurkan, kalau kelembekan boleh boleh ditambah tepung terigu, kalau kekerasan boleh dikasih sedikit air. Sesudah itu didiamkan lagi ¼ jam atau lebih. Bilamana adonan ini sudah naik boleh dicampurkan tepung terigu, tepung susu (milk poeder), gara sama air. Telur sama gula dikopyokan sampai kental, kalau sudah dicampurkan sedikit demi sedikit di bahan-bahan yang tersebut tadi, belakangan mentega dimasukan. Kalau sudah rata lalu dibanting-banting sebentar dengan dicampuri krenten, sampai tidak lengket di marmer, sesudah itu didiamkan lagi kurang lebih 3 jam. Sesudah naik, digulung panjang tebalnya q1 jari, dibuat bunder, ditaruh diatas lengser yang sudah dimeerkan mentega, didiamkan lagi ½ jam atau lebih, tidak terlalu lama. Lalu digoreng, kalau sudah matang boleh ditaburi gula halus.

Cara membuat kue LUMPUR

Bahan-bahannya :
 200 gram tepung terigu
350 cc santan
250 cc susu
120 gram gula
3 butir telor
1 kelapa muda (degan)
Kismis
Sedikit vanilie
Sedikit garam
2 sendok makan mentega

Cara membuatnya :
Santan dimasak dahulu sampai mendidih, lalu dituangkan di tepung terigu, gula, mentega, garam vanilie, diaduk yang rata. Kalau sudah rata, lantas susu yang sudah mendidih dicampurkan. Jika sudah hampir dingin, lalu telor dan kelapa muda (degan) dicampurkan. Sesudah itu dicetak dengan cetakan kue lumpur memakai api ats dan bawah.

Cara membuat JANHAGEL DARI PUTIH TELOR (kue kering)

Bahan-bahannya :
4 butir telor (tidak paki kuningnya)
200 gram gula halus
250 gram mentega
400 gram tepung terigu
10 gram tepung susu
Vanilie secukupnya
Kenari iris secukupnya

Cara membuatnya :
Putih telor dikocok sampai naik, kalau sudah tambahkan gula sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok, sesudah itu taruhlah mentega, lantas dikopyok sampai berupa botercreme, kemudian masukan vanilie, tepung terigu dan tepung susu. Semua bahan ini diaduk menjadi satu, lantas digiles lebar, tebalnya 2 mm. atas kue ini dismerkan (dioleskan) sama kuning telor dan sedikit putihnya, lalu taro lah kenari yang sudah dipotong panjang, dibakar setengah matang, lantas dipotong-potong, kemudian dibakar lagi sebentar.

Cara membuat KUE KEPAL DURIAN

Bahan-bahannya :
625 gram beras ketan
1,5 butir kelapa
300 gram gula merah
Daging durian

Cara membuatnya :
1.    Beras ketan disangan (goring tanpa minyak) sampai berwarna kuning kemerah-merahan, dan digiling, tetapi jangan sampai hancur betul.
2.    Kelapa di parut dan diambil santannya 2,5 mangkok (gelas)
3.    Masukan santan kedalam periok, tambahkan gula + daging durian, masukan sampai mendidih.
4.    Masaklah ke dalam Loyang dan dinginkan.
5.    Kalau sudah dingin potong-potong.

Cara membuat BOLU KUKUS ISI DAGING

Bahan-bahan untuk bagian isi :
1 st margarine untuk menumis
½ bawang Bombay (kurang lebih 25 gr) dipotong-potong halus
½ suing bawang putih dihaluskan
25 gr daging cincang
1 st saos tiram
Serbuk keri atau curry (seujung pisau)
Garam dan merica secukupnya.
Bahan-bahan untuk bolu kukus :
125 gr gula halus
1 butir telor ayam
40 cc air (I)
100 gr tepung terigu
¼ st vanilie
25 cc air (II)

Cara membuat isi :
1.    Panaskan margarine, tumislah bawang bombay dan bawang putih sampai layu.
2.    Masukan daging cincang, saos tiram, serbuk kenari, garam dan merica.
3.    Masaklah sampai air habis dan daging masak.
4.    Lalu bagilah menjadi 6 bagian

Cara membuat bolu kukus :
1.    Kocoklah gula dan telor sampai naik, kurang lebih 5 menit dengan mixer.
2.    Lalu masukan air I, aduk dengan mixer kurang lebih 5 menit.
3.    Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
4.    Tambahkan vanilie kemudian masukan air II, aduk lagi 5 menit
5.   Tuangkan sedikit adonan kedalam cetakan bolu kukus dengan garis tengah      5-6 cm. yang telah dialasi kertas roti kurang lebih 6 buah
6.    Masukan juga isi ditengahnya, tutup lagi dengan adonan kue
7.   Kukus selama kurang lebih 15 menit dan selama dimasak, tutup alat pengukus jangan dibuka supaya bolu kukus naik dengan bagus.

Read more »

Cara mengobati merpati muntah-muntah

Bila burung merpati muntah-muntah dan kotorannya putih itu tandanya burung merpati terserang penyakit White diarrhea alias berak putih. Dengan gejala burung merpati sering menyendiri di tempat gelap.

Penyebabnya adalah adanya bakteri Salmonella pullorum pada merpati tersebut, bakteri tersebut dapat menyerang jenis unggas yang lainnya, seperti, ayam, bebek dan jenis unggas yang lainnya.
Jenis penyakit ini sangat cepat menyebar pada unggas yang lainnya, penularannya bisa melalui kontak langsung seperti lewat telur dari induk yang mengidap penyakit tersebut, bisa juga lewat pakan, kandang, serta peralatan pakannya.

Merpati yang sakit atau pernah sakit berak putih sebaiknya diafkir. Merpati yang berhasil sembuh akan kebal terhadap serangan penyakit yang serupa, tapi bibit penyakit masih hidup dan mengidap dalam tubuhnya. Pada akhirnya merpati itu akan menjadi hewan carrier (penular) bagi merpati lainnya ataupun ank merpati yang berasal dari telurnya.

Penyakit berak putih ini cepat menular pada merpati lain, bila senantiasa lingkungan kurang baik, pada keadaan kandang yang lembap, pakan yang kurang baik mutunya dan tidak teratur pemberiannya, akan mempercepat timbulnya penyakit itu pada merpati yang hidup dalam suatu kelompok atau satu kandang. Lebih-lebih kalau kondisi tubuh merpati kurang baik, cuaca sehari-hari jelek, dan perhstis pemilik terhsdsp kesehatan merpatinya kurang.

Pennyakit ganas itu tak pandang bulu bisa menyerang anak merpati yang baru menetas maupun yang sudah dewasa. Burung yang sudah terserang penyakit ini sulit diobati.

Untuk mengobati merpati yang sudah terserang berikan obat  Tetra Chlor, Tetrafein dan Coccilin atau obat-obatan lain yang mengandung sulfat, dan harus membersihkan kandang dari kotoran jangan sampai kotoran menumpuk di dalam kandang dan merpati yang terserang segera di pisahkan dengan yang lainnya.

Kalau artikel ini bermanfaat bagi Anda, tolong share keteman anda melalui Facebook, google plus, atau twitter dengan cara mengklik tombolnya di bagian bawah halaman ini. Terima kasih atas partisipasinya.

Read more »

Umpan Ikan Nila Paling Jitu

Cara membuat umpan ikan nila sangat mudah, karena ikan nila sangat menyukai umpan yang berbau amis, komposisi yang harus tidak lepas dari ikan-ikannan yang menimbulkan bau amis yang cukup tinggi, komposisinya seperti di bawah ini :

½  kg tepung tapioca
¼  kg tepung roti
1 kg rarong / udang rebon (cuci supaya tidak terasa asin lalu jemur sampai kering)
2 ekor kembung (kukus ikan kembung sebelum dimasukan pada campuran adonan umpan)
5 butir telor bebek
5 sachet vanili

Cara mengolahnya :

Adukan tepung tapioca dengan tepung roti sampai tercampur rata, lalu masukan telor bebek dan vanili aduk kembali sampai benar-benar merata adonan umpannya.

rarong atau udang rebon yang sudah dicuci dan kering di jemur lalu diblender sampai halus kemudian campurkan dengan adonan umpan tadi, aduk lagi sampai merata dan yang terakhir masukan ikan kembung dagingnya saja yang sudah dikukus, lalu aduk sampai benar-benar merata, kalau sudah merata adonan umpan langsung dikukus sampai matang.

Catatan penting : 

Cara mengadukan adonan umpan harus bertahap sejenis-sejenis agar campuran komposisinya merata dengan baik dan dapat menimbulkan bau yang wangi.

Umpan Ikan Nila yang alami :

Umpan ikan nila yang alami biasanya menggunakan cacing dan lumut tetapi ikan nila lebih suka jenis cacing sawah di banding cacing tanah biasa (kalung), untuk lumut bisa digunakan lumut sawah yang lebih disukai ikan nila, untuk menambah wangi lumut bisa ditambahkan esen pandan, tapi ada yang lebih bagus dengan bau alami supaya menetralkan wangi lumut, yaiutu dengan ketimun/bonteng, dengan memasukan isi bonteng (daging dan bijinya saja) maka lumut akan beraroma segar alami.


Kalau artikel ini bermanfaat bagi Anda, tolong share keteman anda melalui Facebook, google plus, atau twitter dengan cara mengklik tombolnya di bagian bawah halaman ini. Terima kasih atas partisipasinya.

Read more »

Umpan Patin

Cara membuat umpan ikan patin cukup mudah karena komposisinya tidak sebanyak umpan ikan mas, di bawah ini komposisi untuk membuat umpan patin:

½  kg pellet merah (pellet untuk ikan koi lebis bagus)

6 butir telur bebek

1 bukus pellet serbuk (pellet serbuk 48)

Cara mengolah :

Blender pellet merah sampai halus, setelah benar-benar halus lalu aduk dengan pellet serbuk dan campurkan telur lalu aduk sampai merata, boleh tambahkan air secukupnya supaya tiudak terlalu keras lalu kukus .

Ramuan umpan ini bisa dibuat juga dadakan pada saat mau dipakai tanpa dikukus terlebih dahulu, caranya tinggal campurkan komposisi tadi, namun putih telor bebek jangan semua dimasukan suspaya tidak terlalu keras ketika umpan sudah jadi.

Alternative tambahan apabila umpan di atas tidak dimakan bisa di tambahkan esen di bawah ini:

esen tenggiri 2 cc

esen choya 2 cc

esen tongkol 2 cc

esen udang 2 cc

esen sari laut 2 cc

esen bulus 2 cc

esen sereh 1 cc

Selamat mencoba

Read more »

Umpan Ikan Mas Paling Tokcer....

Yang paling utama dalam membuat umpan ikan mas harus mengetahui terlebih dahulu kondisi air dan suhu air pada kolam yang akan kita pancing, karena hal tersebut sangat berpengaruh terhadap ikan yang ada di dalam kolam tersebut, dan pastinya Komposisis Umpan pun harus disesuikan dengan kondisi air kolam tersebut, di bawah ini komposisi untuk ikan mas pada kondisi air kolam suhu sedang :

1,5 bungkus mie instan rasa ayam bawang (pop mie lebih bagus)
4 sendok makan pellet (sesuaikan jenis pellet dengan ikan tersebut, pellet yang biasa di pakai di penangkarannya)
2 ons kelapa parut
2 ons ubi jalar kuning
2 ons ikan tongkol segar atau olahan (untuk musim hujan tongkol boleh ditambahkan takarannya    untuk menambah aroma yang lebih)
1,5 ons susu bubuk full cream
4 butir telur bebek ( mentah atau asin )
1,5 ons keju
3 tetes esen nangka
2 ons kroto

Cara mengolahnya :

Mie instan dan pelet diblender sampai benar-benar  halus menjadi tepung, disaring lebih bagus lagi, supaya dedak yang kasar tidak terbawa.
kelapa parut hanya diamabil  minyaknya dengan cara digodog.
Ubi jalar dikukus sampai matang. 

Ikan tongkol dikukus sampai matang usahakan tongkol yang berwarna putihnya saja jangan dicampur sama yang bagian daging yang berwarna coklat.
Kemudian daging tongkol yang tanpa kulit dan tulang digoreng dengan minyak hasil rebusan santan kelapa.

Telur bebek mentah digodok sampai matang dan diambil bagian kuningnya.
Keju diparut. 

Catatan Penting: Untuk menghasilkan kualitas umpan yang baik cara mengaduk harus benar-benar merata dengan baik, cranya, masukan mie, pellet, ubi, aduk terlebih dahulu sampai benar-benar merata, kemudian tambahkan tongkol dan aduk lagi sampai benar-benar merata, begitupun dengan keju, telur  dan esen usahakan adukannya yang merata tambahkan satu persatu jangan sekaligus berbarengan.
.
Cara menambahkan kroto,  terlebih dahulu Kroto diseduh dengan air mendidih, supaya kotoran dan semut yang masih ada dapat dibuang lalu ditiriskan. Kroto dicampurkan dengan umpan pada saat mulai mincing.

ESEN YANG BAIK DIGUNAKAN PADA MUSIM  HUJAN  :

esen stroberi (5cc)
esen nangka (2cc)
esen tenggiri (1cc)
esen choya (1cc)

esen almond (1cc)
pasta pandan (1 sdm)

ESEN YANG BAIK DIGUNAKAN PADA MUSIM  PANAS :

esen Diva tenggiri (3cc)

esen Diva Choya (3cc)

esen Tuna (2cc)

esen coconut (2cc)

esen sereh (1/2 cc) merk golden fish

pasta pandan (1 sdm)

Selamat mencoba.


Kalau artikel ini bermanfaat bagi Anda, tolong share keteman anda melalui Facebook, google plus, atau twitter dengan cara mengklik tombolnya di bagian bawah halaman ini. Terima kasih atas partisipasinya.

Read more »

Umur Koi Bisa Sampai Ratusan Tahun

Dua ratus dua puluh enam tahun. Itulah umur koi tertua yang pernah ditemukan di jepang. Panjangnya umur koi tersebut terutama disebabkan oleh kondisi air yang cocok.

Ada orang yang berpendapat, rata-rata masa hidup koi hanya tujuh tahun. Namun Takeo Kuroki dalam buku Manual to Nishikigoi mengungkapkan, di jepang ada koi yang sudah berumur 226 tahun. Pembuktian umur tersebut dilakukan melalui penelitian sisik dengan mikroskop di laboratorium.

Hanako, nama koi itu, dikabarkan menetas dari telurnya limatahun sebelum Hari Kemerdekaan Amerika Serikat. Panjang tubuh Hanako 77 cm dengan berat 9 kg. Ia dipelihara oleh Mr. Komei Koshihara, The President of Nagoya Women's College.

Menurut Dragon Fang, pemilik Dragon Koi Centre di Jakarta, koi akan bisa berumur panjang jika kondisi air pH-nya netral, dan bebas dari polusi zat-zat berbahaya seperti klor dan sulfur. Air itupun harus banyak mengandung oksigen.

kondisi ideal tersebut diciptakan melalui filterisasi. Sebelum masuk kekolam, air dialirkan melalui bak-bak filter yang berisi media penyaringan, seperti batu split, zeolit, dan bioball. Dalam waktu dua minggu, bakteri akan tumbuh di media filter. Bakteri akan menghancurkan amonia dan nitrit melalui proses nitrifikasi, sehingga bahaya pencemaran kolam oleh kedua zat itu berkurang.

Teknik Filterisasi

Dengan teknik Filterisasi, maka yang perlu dilakukan hanya mencuci filter. Pencucian filter tergantung jumlah dan ukuran ikan, serta ukuran kolam. Patokan yang dipakai oleh Dragon Fang. filter untuk satu kubik air berisi 5 koi berukuran 50 cm di cuci sebulan sekali.

Jika satu kubik air hanya berisi seekor ikan, maka filter cukup dicuci 4 bulan sekali. Pencucian ini hanya membutuhkan waktu 5 menit.
Caranya dengan  menyemprotkan air dari bagian atas filter. Air yang dipakai berasal dari bagian kolam itu sendiri. Pencucian tidak harus bersih sekali karena dapat menghabiskan bakteri yang ada.

Untuk pencucian filter otomatis  akan mengurangi air, makan tambahkan air baru sebanyak 20-30%.  Media penyaringan, seperti arang dan zeolit diganti setiap tahun, sedangkan batu split dan bioball tidak perlu diganti selamanaya.


Sumber : TRUBUS 284

Read more »

Pendidikan Anak Islami

Memori yang dimiliki seorang anak masih sangat jernih belum dipenuhi berbagai macam pikiran ataupun pertimbangan seperti layaknya seorang dewasa, daya ingat seorang anak sangat luar biasa bagaikan sebuah mesin penghapal yang jitu, dapat mengingat berbagai hal dan tak mudah lupa walaupun hapalan tersebut tidak disertai pemahaman hikmah atau makna yang terkandung.

Apa yang dihapal seorang anak?

1. Al-Qur'an al-Kariem

Imam Thabrani meriwayatkan, dari Ali bin Abi Thalib Karamahullahu Wajhah, Nabi Shallallahu Alaihi wa Sallam bersabda,

"Didiklah anak-anak kalian dengan tiga buah perilaku, mencintai nabi kalian, mencintai keluarga kalian, dan membaca al-Qur'an. Karena seorang yang menghapal al-Qur'an akan berada dalam lindungan 'arsy Allah subhanahu wa Ta'aala (singgasana) bersama para nabi dan sahabatnya pada hari saat tiada tempat berlindung kecuali lindungan-Nya."

Imam Syafi'i berkata, "Aku telah menghapal al-Qur'an pada usia tujuh tahun". Sahal Attastari berkata, "Aku mendatangi para ahli kitab untuk belajar dan menghapal al-Qur'an dari mereka dan aku telah menghapal al-Qur'an ditahun keenam atau ketujuh dari umurku", lain halnya dengan  Ibnu Sina Beliau menghapal al-Qur'an pada umur sepuluh tahun dan yang paling luar biasa adalah Imam Ashbahani beliau telah menghapal al-Qur'an pada umur lima tahun, dan masih banyak lagi contoh dari para ulama terdahulu yang telah hapal al-Qur'an di masa kanak-kanak.

2. Al-Hadits  Asy-Syarif

Anak-anak para sahabat dan ulama terdahulu selalu berupaya untuk menghapal hadits-hadits Nabi Shallallahu Alaihi Wa Sallam.

3. Doa dan dzikir
Seperti doa sebelum tidur, hendak makan, masuk kamar mandi, mau berperergian, naik kendaraan, hendak belara dan bacaan-bacaan dalam sholat, serta dzikir dipagi hari dan sore hari.

4, Nasyid Islami (lagu pujian)
Syair-syair manis yang menyenangkan hati adalah cara yang cukup efektif unttuk membantu anak untuk memahami banyak hal.

Kapan si anak mulai menghapal?

Anak mulai menghapal -menurut para ahali- pada umur tiga tahun dan waktu yang baik pada pagi hari atau setelah shalat subuh.

Sumber : Buku Seni Mendidik Anak

Read more »